成为一个的品酒师：

首先，要有完备的葡萄酒知识。纯粹靠感觉，你可以有喜欢不喜欢，但你喝不出好坏，因为葡萄酒的好和坏都有一定的客观标准，就像雪莉酒，很多人不喜欢，但你不能说它不好。

第二，要有很好的记忆力。因为经验对于一个品酒师非常重要，没有记忆力，喝过的酒全忘了，那肯定不行。而对比品尝能帮助你积累经验，加深记忆。当你将对葡萄酒的所有经验搭建起来后，你随便尝一款酒，就很容易把它放到相应的位置上去。

第三，要有一个开放的心态。不能说这酒我喜欢就好，那款酒不合口味就不好。或者我就喜欢某一地区、某一类型的酒，其他的根本不尝。

第四，有很丰富的经验。

第五，有一个公正的态度，不受外界因素、个人利益等的影响。，要有敏锐的感官和快速的反应。

中国未来是一大经济体，同样未来也是一大消费国，更是葡萄酒进口与消费的大国，按照欧美发达国家相比，葡萄酒消费相对不足，具有较大的市场发展空间，需要大力发展，世界葡萄酒的平均消费水平为7升，美国为45升，阿根廷每年人均消费葡萄酒38升，而中国每人每年仅消费0.3升。巨大的市场空间，丰厚的利润收益让洋葡萄酒对在中国发展充满了热情与希望。无论是对于就业、创业、投资葡萄酒相关领域学习WSET都将为您带来巨大的知识财富，让您懂得美酒，懂得市场。


先说说我为什么特别想写关于中国葡萄酒的东西。在法国尤其是波尔多学习葡萄酒的中国人不少，有在国内就是学葡萄酒的，也有半路出家的。总的来说能出来留学水平其实都还可以的，尤其是在法国待了一些年之后对于法国的葡萄酒确实是如数家珍，跟各种法国大名庄的庄主、酿酒师称兄道弟的。但是我跟他们交谈渐渐发现一个问题，就是很多人对于国内的葡萄酒产业的了解程度远远不及对于法国，他们有时候就不理解为什么国内要埋土防寒, 为什么农民愿意种赤霞珠不愿意种梅鹿辄。